ATLAS News · Agroalimentario

Agricultura ordena almacenar el 12 % de la producción de aceite de oliva

Publicado el 6 de noviembre de 2026 · Actualizado el 6 de noviembre de 2026 · 4 fuentes

El Ministerio de Agricultura obliga a retirar temporalmente 188.000 toneladas de aceite de oliva de la campaña 2026/2027, hasta el 30 de septiembre de 2027.

Qué ha pasado

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha decretado el almacenamiento obligatorio del 12 % de la producción de aceite de oliva, unas 188.000 toneladas [2]. La medida, que según las fuentes se aplica a la producción declarada desde noviembre, busca evitar una bajada brusca de los precios en origen [3][4].

El Ministerio de Agricultura ha decretado el almacenamiento obligatorio del 12 % de la producción que declaran mensualmente las almazaras, en instalaciones propias o ajenas. Supone la retirada temporal de 188.000 toneladas y se aplica desde este viernes [2]. El aceite permanecerá retirado hasta el 30 de septiembre de 2027 [2].

Las estimaciones de las comunidades autónomas sitúan la producción de la campaña 2026/2027 en 1.602.596 toneladas, y las existencias iniciales en 357.000 toneladas [2]. La retirada se aplica sobre la producción declarada desde noviembre, y octubre queda excluido [4].

La norma de comercialización publicada el 30 de octubre permite activar la retirada si las existencias iniciales más la producción estimada alcanzan el 120 % de la media de las seis campañas anteriores. La Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios ha confirmado que se cumplen las condiciones y ha fijado el porcentaje en un 12 % [3].

Los productores habían pedido la activación del mecanismo, mientras que la industria rechaza una medida que, según dice, «rompe el equilibrio de mercado», y anuncia que recurrirá la norma [3]. El titular de EL PAÍS señala que es la primera vez que Agricultura activa esta retirada [1].

Empresas y sectores relacionados

Relación sectorial, no un efecto demostrado: ATLAS no tiene evidencia de que esta noticia mueva la cotización de estas empresas. Aparecen por su actividad en el sector y se muestran con los datos de ATLAS.

distribuidora alimentaria minorista que comercializa aceite de oliva a consumidores · Consumo defensivo

Último cierre disponible
45,70 €Cierre del 5 de noviembre
Valor razonable (ATLAS)
66,81 €Rango razonable: 60,81 € a 108,52 €El precio (45,70 €) está un 31,6 % por debajo de esa cifra.
Probabilidad de subir en 1 mes
51 %Probabilidad de cerrar más alto que hoy dentro de 21 sesiones.Rango normal: la mitad de los escenarios acaba entre 43,50 € y 48,22 €; 9 de cada 10, entre 39,70 € y 52,83 €.
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Ebro FoodsEBRO.MC

grupo de alimentación de consumo masivo expuesto a los costes y precios de materias primas agrícolas · Consumo defensivo

Último cierre disponible
18,10 €Cierre del 5 de noviembre
Valor razonable (ATLAS)
24,76 €Rango razonable: 20,18 € a 30,38 €El precio (18,10 €) está un 26,9 % por debajo de esa cifra.
Probabilidad de subir en 1 mes
57 %Probabilidad de cerrar más alto que hoy dentro de 21 sesiones.Rango normal: la mitad de los escenarios acaba entre 17,83 € y 18,57 €; 9 de cada 10, entre 17,19 € y 19,26 €.
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Los datos de ATLAS de estas empresas

Según las estimaciones del modelo de ATLAS, el valor justo de DIA.MC es de 66,81 € y el de Ebro Foods es de 24,76 €. El último cierre de DIA.MC está un 31,60 % por debajo de ese valor, y el de EBRO.MC, un 26,89 % por debajo. Son estimaciones del modelo, no promesas, y no se vinculan con la noticia.

Se trata de una relación sectorial, no un efecto demostrado: no hay evidencia de que esta noticia mueva la cotización de estas empresas. Los datos corresponden a cierres y pueden cambiar.

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Preguntas frecuentes

¿Afecta esta noticia a las acciones del sector?

No hay evidencia de ello. Las empresas aparecen por una relación sectorial con el aceite o las materias primas agrícolas, no por un efecto demostrado.

¿Qué cantidad de aceite se retira y hasta cuándo?

Se retira el 12 % de la producción, unas 188.000 toneladas, hasta el 30 de septiembre de 2027 [2].

¿Por qué se activa la medida?

Según las fuentes, para evitar una bajada brusca de los precios en origen ante una cosecha y unas existencias elevadas [2][3][4].

Fuentes

  1. Agricultura activa por primera vez la retirada del 12% de la producción de aceite para evitar el desplome de los precios · EL PAÍS
  2. El Gobierno interviene el mercado del aceite de oliva para estabilizar los precios · La Vanguardia · 6 de noviembre de 2026
  3. El Gobierno ordena retirar el 12 % de la producción de aceite de oliva prevista para frenar la caída de precios · La Voz de Galicia · 6 de noviembre de 2026
  4. El Gobierno retira 188.000 toneladas de aceite de oliva para evitar que baje de precio · Libertad Digital · 6 de noviembre de 2026

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